Reconnue pour la qualit de ses services la population et son engagement envers le service public, la ville emploie plus de 150 agents au service des habitants. Dans une dmarche de dveloppement de lapprentissage, la mairie propose une opportunit unique dintgrer son quipe de restauration scolaire.
Rejoins une quipe chaleureuse de 8 professionnels passionns qui produisent quotidiennement 800 repas destins principalement aux enfants scolariss. Une mission concrte, utile et formatrice, dans une ambiance bienveillante et structure !
Le poste est pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prvoir pour le candidat qui sera libre de choisir son cole.
En tant quagent de restauration scolaire en alternance, vos principales missions seront :
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Participer la prparation des repas dans la cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.
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Apprendre les techniques culinaires de base dans le respect des rgles dhygine et de scurit.
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Raliser les tches pralables llaboration des mets (pluchage, dcoupe, assemblage, etc.).
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Participer au dressage des plats, la mise en assiette et au service des repas.
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Aider la rception, au stockage et la gestion des denres alimentaires.
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Effectuer la plonge et assurer lentretien du matriel et des locaux selon les normes sanitaires.
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Trier les dchets, signaler les dysfonctionnements et respecter les protocoles de scurit alimentaire.
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Vous prparez un CAP Production et Services en Restauration (PSR) en alternance.
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Vous tes motiv(e) par lapprentissage dun mtier concret, utile et au service des autres.
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Vous faites preuve de rigueur, dimplication et dorganisation dans votre travail.
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Vous aimez travailler en quipe et avez un bon relationnel.
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Vous savez vous adapter aux imprvus et respecter des consignes prcises.
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Vous souhaitez voluer dans un cadre structur avec de vraies responsabilits.
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Une premire exprience dans la restauration ou la cuisine est un plus (mme en stage ou job dt).
Comptences requises :
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Sens du service public
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Application rigoureuse des rgles dhygine
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Esprit dquipe
Soft skills :
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Ractivit
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Volont dapprendre
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Capacit dadaptation