Requirements: Italian
Company: GIOIA S.P.A.
Region: Milan , Lombardy
STORE MANAGER - NUOVA APERTURA PIZZERIA - MILANO GIOIA S.p.A., azienda in crescita nel settore del food retail con brand affermati come CioccolatItaliani e Bun Burgers, ricerca uno Store Manager per una nuova apertura su Milano, dedicata a un innovativo concept di pizzeria. La figura selezionata sar responsabile della gestione completa del punto vendita, con il compito di guidare un team e garantire il raggiungimento degli obiettivi economici, operativi e qualitativi. Responsabilit principali: Assicurare l''eccellenza nell''esperienza del cliente, in linea con gli standard aziendali. Coordinare e motivare un team di circa 15 risorse tra sala e cucina. Supervisionare le attivit operative del ristorante, garantendo efficienza e qualit del servizio. Monitorare i principali indicatori di performance: food cost, labour cost, incassi giornalieri. Gestire approvvigionamenti, stock e inventari, con relativa reportistica. Collaborare con il team marketing per la realizzazione di campagne promozionali e attivit di lancio. Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Lavorare in stretta sinergia con l''Area Manager per il raggiungimento degli obiettivi del punto vendita. Requisiti richiesti: Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Store Manager o Restaurant Manager, preferibilmente nel settore della ristorazione organizzata. Ottime doti organizzative e di leadership. Buona conoscenza dei flussi operativi di sala e cucina. Attitudine al problem solving, resistenza allo stress e capacit decisionale. Disponibilit a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi. Buone competenze relazionali e orientamento al cliente. Titoli preferenziali: Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero o simile. Esperienza in contesti di nuova apertura. Familiarit con strumenti di analisi dati e controllo di gestione. Cosa offriamo: Inserimento in un''azienda solida e in continua espansione. Ambiente di lavoro dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone. Percorsi di formazione e sviluppo professionale. Opportunit di crescita in un contesto stimolante e in evoluzione. Sede di lavoro: Milano Disponibilit: immediata o a breve termine Sei interessato a far parte di un nuovo progetto nel mondo della ristorazione e vuoi contribuire al suo successo? Invia la tua candidatura.