Requirements: French
Company: Groupe Partouche
Region: Divonne-les-Bains , Auverge-Rhne-Alpes
Second Chef Ptisserie F/H
Au cur du Pays de Gex et aux portes de Genve, le Domaine de Divonne, tablissement du Groupe Partouche, propose les services dun vritable Resort : Htel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son dveloppement, nous recherchons: Un second chef Ptisserie F/H.
Missions gnrales du poste :
Sous les directives et en collaboration du Chef Ptisserie vous serez en charge lors de son absence de :
Fabrication de mignardises type pices cocktails sucres
Fabrication des desserts pour les vnements
Mise en place et suivi de la production ptisserie
Confectionne gteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulires (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spcifiques.
Matrise la fabrication des diffrentes ptes (brise, sable, etc.), des garnitures (crme ptissire, sabayon ou autre) et des glaages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhait
Issu(e) dune formation en ptisserie (CAP, Mention Complmentaire
Votre fiabilit, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour russir sur ce poste.
La rigueur, lorganisation et la crativit sont les qualits ncessaires la russite dans ce poste.
Modalits :
CDI 39 H
Salaire 2800 brut
Participation au bnfice
Mutuelle financer a 50%
Type d''emploi : CDI