Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Vicenza , Veneto
Capo Partita Per Ristorante Sardo Luogo di lavoro: VicenzaDescrizioneSaltara a Santa Teresa di Gallura (SS), appartenente al circuito Restworld, alla ricerca di un cuoco capo partita.Il ristorante propone piatti classici della cucina sarda, preparati con prodotti di eccellenza del territorio. Sono disponibili 8 camere per gli ospiti e il servizio della colazione e della cena.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili.Le attivit da svolgere saranno principalmente:Preparazione antipasti, primi piatti e dolciSupporto al responsabile di cucinaImpiattamentoGestione autonoma della postazioneContrattoSi offre contratto a tempo determinato da maggio al 30 settembre.L''impegno previsto sar full time distribuito su 6 giorni a settimana. I turni saranno variabili.Lo stipendio mensile sar di 2000 netti.Viene offerto l''alloggio (camera condivisa) raggiungibile solo con l''auto.Cosa offre l''aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiImpiattamento Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Vicenza