Requirements: French
Company: BOULANGERIE ANGE
Region: Mrignac , Nouvelle-Aquitaine
Entreprise :
Nous recrutons un Prparateur / Commis de cuisine H/F pour notre boulangerie ANGE de Mrignac Pichey (Sortie 10 Rocade)
ANGE est aujourd''hui le second rseau franais de boulangeries artisanales avec 300 points de ventes en France, lu meilleure franchise de boulangeries en 2024 (et nous en sommes trs fiers !). Rejoindre notre boulangerie ANGE c''est partager nos valeurs sur la qualit des produits et du service et trouver du plaisir travailler dans une quipe professionnelle et dynamique.
Description du poste :
Accompagn(e) et form(e) par le responsable de production magasin, vous aurez la responsabilit de prparer l''ensemble de la production alimentaire sucre et sale de la boulangerie.
Au-del de vos comptences, c''est votre personnalit qui fera la diffrence
Vos missions:
1. Production,
Procder la prparation des tartes sales, sucres, sandwichs, etc.
Procder la cuisson o Procder la prparation des produits
Procder la manipulation d''appareils o Connaissance de chaque fiches recette
Respecter les fiches recettes o S''assurer du suivi de la feuille de production
Gestion des relances pour viter les ruptures
Suivi des relevs de tempratures
2. Qualit
Garantir la qualit des produits mis en vente et le suivi des recettes
Faire remonter les difficults rencontres
Faire remonter au responsable magasin les anomalies et dysfonctionnements des quipements
3. Hygine et scurit alimentaire
Appliquer et faire appliquer le nettoyage main
Assurer le suivi du planning de nettoyage du magasin, de l''atelier, ainsi que du matriel et des ustensiles
Respect de la chane du froid o Faire respecter le port et la propret des tenues de travail o S''assurer du suivi des rgles d''hygine o Appliquer et faire appliquer le rglement intrieur
Respecter la traabilit des matires premires
Description du profil :
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l''quipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journe et fermeture en horaire continue. pas de coupure dans vos plannigs
Compte tenu des horaires et de l''accs notre boulangerie, il est impratif d''tre autonome dans vos dplacementRejoindre Ange, c''est la garantie d''une formation nos mthodes, aux produits mais aussi notre concept. C''est aussi la promesse d''une participation un super projet de dveloppement et mme une volution de carrire !
Ce qu''on vous propose :Un CDI en temps plein en 39hUne base de rmunration fixeDes primes diversesDes avantages en natureUne super quipe, bienveillante et soude.Vous comprenez nos valeurs et souhaitez rejoindre une entreprise performante ? Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Soyez curieux, poussez la porte de notre boulangerie : Postulez !