Requirements: Italian
Company: Azienda Anonima
Region: Milan , Lombardy
Consulente Strategico Ho.Re.Ca. | Food & Beverage Management | Business Development | Formazione del Personale | Head HuntingStiamo selezionando per una realt ristorativa in forte crescita e con elevata visibilit mediatica a Milano, un/una Restaurant Manager dinamico/a con comprovata esperienza, per guidare il nostro team.Siamo specializzati in pizza gourmet e sofisticati abbinamenti con vini di ricerca, offrendo un''esperienza enogastronomica unica nel cuore di Milano. Questa un''opportunit stimolante per un professionista desideroso di contribuire al successo di un brand in espansione e con una forte identit.Responsabilit Chiave:Gestione operativa completa del ristorante (sala e cucina).Leadership, formazione e motivazione del team.Ottimizzazione dei costi e gestione degli inventari (food & beverage, cantina).Garanzia degli standard di servizio, qualit e igiene.Cura della relazione con la clientela e gestione delle prenotazioni.Collaborazione con la Direzione e il sommelier per la selezione vini ed eventi.Analisi delle performance e implementazione di strategie di miglioramento.Supporto alle attivit di sviluppo ed espansione del brand.Gestione della reputazione online e offline, in linea con la visibilit mediatica.Requisiti Fondamentali:Almeno 3 anni di esperienza come Restaurant Manager o in ruoli gestionali simili nel settore della ristorazione di standing a Milano (preferibilmente con focus su vino e/o gourmet).Solida conoscenza del settore, passione per l''enogastronomia e preferibilmente certificazione da sommelier.Ottime capacit di leadership, comunicazione e gestione del personale.Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.Capacit di problem solving e gestione dello stress.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi POS.Ottima conoscenza dell''italiano e dell''inglese (altre lingue sono un plus).Ruolo chiave in una realt ristorativa in forte crescita e con elevata visibilit a Milano.Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Prospettive di crescita professionale concrete.Retribuzione competitiva con RAL di sicuro interesse e incentivi su KPI.Opportunit di approfondimento nel mondo del vino.Contratto diretto in azienda e 2 giorni di riposo settimanali.Se sei un/una leader appassionato/a con una forte expertise nel settore e desideri far parte di un progetto ambizioso nel cuore di Milano, invia il tuo CV e una lettera di presentazione.#RestaurantManager #Milano #OpportunitdiLavoro #Ristorazione #PizzeriaGourmet #Enoteca #FoodAndWine #Carriera #LavoroMilano#J-18808-Ljbffr