Requirements: German
Company: Hotel Stoller Zrich
Region: Zrich , Zurich
Einleitung
Als stolzes familiengefhrtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft fr exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzufhren und unseren Gsten unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung:
Sous Chef/in 100%
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Mithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation
- Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle
- Produktion, Fertigung, Mise en Place
- Mithilfe bei der Kchenorganisation inkl. Dienst
- Mithilfe bei der Mitarbeiterfhrung und Mitarbeitereinsatzplanung
- Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Fhren, umsetzen und einhalten der Organisation Hilfsmittel wie RL, ANW, FOR und CHL
- Sorgfltiges Bedienen der technischen Einrichtungen
- Mithilfe bei der Inventuraufnahme in seinem Departement gemss Terminplan
- Frhstck, Mittag und Abendservice (warme Kche durchgehend von 6:00 Uhr bis 22:00 Uhr letzte Bestellung 21:45 Uhr)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
- Mind 4 Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
- sehr gute Deutsch Kenntnisse
- aufgeschlossen und freundlich
- gepflegtes Erscheinungsbild
- flexibel und Stress erprobt
- Teamplayer und arbeiten gerne Hand in Hand mit Ihren Vorgesetzten
- Professionalitt und Leidenschaft im Beruf
- hervorragenden Service
Wir bieten
- Work-Life Balance - keine Zimmerstunde
- Bercksichtigung von Wnschen im Dienstplan
- gute und intensive Einarbeitung
- Gratis Reinigung von Uniformen
- Frderung von Weiterbildung
- Restaurant Rabatt
- Weinbezug zu Einstandspreisen
- Freiraum fr Ideen und Kreativitt
- Sehr gute Anbindung an die ffentlichen Verkehrsmittel
- motiviertes, eingespieltes und familires Team
- so viel Glace wie sie nur Essen knnen :)
- eine detaillierte Beschreibung ihrer Benefits finden sie unter: Hotel-stoller.ch/karriere