Requirements: Spanish
Company: Mas de Sant Lle
Region: Barcelona , Catalonia
Jefe de partida/Pastelero.Persona con experiencia.Tcnico en panadera repostera y confitera.Titulacin en Grado superior en direccin de cocina y pastelera.
Realizar las elaboraciones saladas y dulcesControlar la calidad de las operaciones del obradorPasteles, elaboraciones base para pastelera-reposteraElaborar y tener stock de la oferta gastronmica, conservar productos hechos.Colaborar con el chef a definir la oferta gastronmica de la partida fra y reposteraDelegar tareas y fichas de produccin a los ayudantes de la partidaRealizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.Solicitar y preparar las materias primas necesarias segn frmula.Pastel nupcialAprovisionamiento y control de mercancas y consumos.Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelera.Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y proteccin ambiental en hostelera.Competencias: atencin al detalle, creatividad, planificacin y organizacin, flexibilidad, trabajo en equipo, orientacin a resultados.Al menos 2 aos en puesto de trabajo similar.Preferentemente, en banquetera y cateringConocimiento en el rea de pastelera y cocina saladaBuena actitud y capacidad para resolver problemas
Idiomas castellano, y cataln.Imprescindible vehiculo propio para llegar al trabajo,Contrato indefinidoLunes a Domingo con 2 dias de descanso a definir.Jornada intensiva40h semanalesSueldo
2025...........................................27 000 netos2026...........................................28.000 netos2027...........................................30.000 netos