Requirements: Italian
Company: Club Esse Hotels & Resorts
Region: Stintino , Sardinia
Per la stagione estiva 2025, siamo alla ricerca di Cuochi Capo partita, da inserire nella brigata di cucina, per il Gabbiano Beach&Restaurant situato in una delle zone pi esclusive della Sardegna, La Pelosa.
Alla Figura Selezionata Saranno Assegnate Le Seguenti Responsabilit
- Gestire in autonomia la propria partita;
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
- Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
- Contribuire al controllo della qualit delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti
- Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta;
- Conoscenza della disciplina HACCP;
- Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
- Standing curato;
Si Garantiscono
- Contratto a tempo determinato;
- retribuzione commisurata al ruolo e all''esperienza;
- vitto e alloggio;
- Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.
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