Requirements: German
Company: Kanton Appenzell Innerrhoden
Region: Schwende-Rte , Appenzell Inner-Rhodes
Koch (m/w/d)
Dein Arbeitsplatz:
Auf dem Hohen Kasten, dem Schweizer Aussichtsberg, liegt dir die Bergwelt zu Fssen. Unser Restaurant verwhnt Gste mit einem atemberaubenden Panorama und regionalen Spezialitten. Zur Verstrkung unseres Kchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persnlichkeit als Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Kche.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung fr die Einhaltung von Hygiene- und Qualittsstandards (HACCP).
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
- Effiziente Organisation deines Arbeitsbereichs, inklusive Mise en Place.
- Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Kchenteam.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft fr die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte und hohes Qualittsbewusstsein.
- Selbststndiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft bereitet dir Freude.
- Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil).
- Teamgeist, Zuverlssigkeit und den Wunsch nach einer langfristigen Arbeitsstelle.
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