Requirements: Italian
Company: Borgo Santo Pietro Lifestyle Group
Region: Chiusdino , Tuscany
Sei uno/a Chef de Partie appassionato/a che desidera mettersi alla prova in un contesto deccellenza, dove creativit, tecnica e connessione con il territorio si incontrano?Borgo Santo Pietro , premiato boutique hotel di lusso nel cuore della campagna senese, alla ricerca di uno/a Chef de Partie che entrer a fare parte del nostro team di altissimo livello. In questo ruolo, sarai alla testa di una specifica partita dove preparerai gli ingredienti e realizzerai i piatti assegnati alla tua sezione, contribuendo a dar vita al men del nostro rinomato ristorante Trattoria sull''Albero .Lavorerai a stretto contatto con professionisti di calibro internazionale, creando piatti che celebrano la stagionalit e lautenticit degli ingredienti provenienti dalla nostra tenuta di 120 ettari - di cui 11 ettari a produzione biologica - e dando vita a sapori che raccontano la bellezza del territorio in un contesto deccezione.Le tue responsabilit:Organizzare la postazione, accertandosi che siano a disposizione tutti gli ingredienti necessari.Assistere il Sous Chef o lo Chef nelle attivit quotidiane di preparazione degli alimenti.Supportare la crescita professionale dei Commis de Partie, offrendo guida e formazione.Cucinare una specifica porzione di ciascun piatto servito.Contribuire alla marinatura, al taglio e alla precottura degli alimenti.Garantire la massima qualit nella produzione, preparazione e presentazione dei piatti.Eseguire attivit di pulizia e assicurarti che larea di lavoro sia sempre adeguatamente igienizzata.Impiattare le portate in modo creativo, garantendo lalta qualit dellesperienza del cliente.Che cosa cerchiamo:Conoscenza della lingua italiana. Un buon livello di inglese considerato un plus.Lesperienza pregressa in un ruolo simile presso strutture di lusso rappresenta un valore aggiunto.Il possesso di diploma o certificazione in ambito culinario gradito.Certificazione HACCP.Conoscenza approfondita delle normative in materia di salute e sicurezza alimentare.Capacit di lavorare in ambienti dinamici e sotto pressione.Eccellenti doti organizzative e predisposizione al lavoro in team.Che cosa offriamo:Contratto stagionale, a tempo pieno.Luogo di lavoro: Chiusdino (SI), ItaliaPeriodo: maggio 2025 novembre 2025Vitto e alloggio sono forniti.