Il capo reparto ortofrutta prende parte alle attivit operative di esposizione e vendita dei prodotti ortofrutticoli, contribuendo alla corretta gestione degli stessi secondo stagionalit, assicurando quotidianamente un alto livello di qualit e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.
Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica lordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto tempistiche.
Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue linserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce lapplicazione delle linee guida commerciali.
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