Requirements: Dutch
Company: Jobbydoo
Region: Hasselt , Vlaams Gewest
Sodexo zoekt een gedreven en ervaren Manager voor degloednieuwe brasserie gelegen naast een woonzorgcentrum (WZC) in deregio Hasselt. Deze brasserie is uniek binnen onze organisatie,omdat ze niet alleen de bewoners en hun families verwelkomt, maarook openstaat voor extern publiek. Dit betekent een dynamische mixvan gasten, waarbij we verwachten dat senioren met hun families eenbelangrijke doelgroep zullen vormen. In tegenstelling tot onzetraditionele grootkeukens, bieden we hier een la carte ervaringaan. Als Manager ben jij de spil van deze brasserie. Je bentverantwoordelijk voor de commercile strategie en de operationeleleiding van het team. Je bent geen kok, maar je hebt een sterkeaffiniteit met de horecasector en idealiter een achtergrond in dekeuken. Je weet hoe je een team motiveert en aanstuurt om de besteservice te leveren en een warme, gastvrije sfeer te creren. Jouwverantwoordelijkheden: Commercieel Management: Ontwikkelen enimplementeren van commercile acties om de brasserie tepositioneren en de omzet te maximaliseren. Onderhouden vancontacten met leveranciers en externe partners. Analyseren van deresultaten en bijsturen waar nodig. Zorgen voor een aantrekkelijkepresentatie van de brasserie en het menu. Team Management: Leiden,coachen en motiveren van het brasseriepersoneel. Opstellen vanwerkroosters en organiseren van de dagelijkse operationele flow.Zorgen voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team.Toezien op de naleving van hygine- en veiligheidsvoorschriften.Operationeel Management: Garanderen van een vlekkeloze service eneen optimale gastervaring. Opvolgen van de kwaliteit van degerechten en de dranken. Beheren van de voorraad en plaatsen vanbestellingen. Behandelen van eventuele klachten en feedback vangasten. Profiel Jouw profiel: Je hebt minimaal 3 jaar relevanteervaring in een leidinggevende functie binnen de horecasector, bijvoorkeur in een commercile omgeving. Ervaring met het aansturen enmotiveren van teams is een absolute must. Je bent commercieelingesteld, resultaatgericht en hebt een passie voor de horeca. Jebent communicatief sterk en hebt een klantvriendelijke houding. Eenachtergrond in de keuken of aantoonbare kennis van voedselbereidingis een pluspunt. Je bent flexibel inzetbaar, aangezien de brasserieook in het weekend geopend is (vanaf 10u). Je bent organisatorischsterk en kunt goed het overzicht bewaren. Je bent in staat omzelfstandig te werken en initiatief te nemen. Aanbod Ons aanbod:Een uitdagende en afwisselende functie in een gloednieuwe brasseriemet een uniek concept binnen Sodexo. De mogelijkheid om eenbelangrijke rol te spelen in het succes van deze nieuwe locatie.Een contract als bediende met optie vast. Een competitief salarisvolgens barema Een dynamische werkomgeving met ruimte voor eigeninitiatief en persoonlijke ontwikkeling. Deel uitmaken van eengroot en stabiel internationaal bedrijf. Interesse? Ben jij dehorecamanager die wij zoeken? Solliciteer dan nu en stuur je CV enmotivatiebrief naar recruitment@adecco.be Wij kijken ernaar uit omje te ontmoeten!