Requirements: French
Company: Hotelis SA (Zrich)
Region: Val-de-Ruz , Neuchtel
Dans le cadre du dveloppement de sa brigade de cuisine, notre client, un tablissement de restauration d''entreprise, situ en priphrie de Neuchtel, nous recherchons un Sous-chef de cuisine.
En rejoignant cette structure dynamique, vous collaborerez troitement avec le chef de cuisine pour garantir un service de haute qualit et une organisation sans faille de la cuisine. En tant que Sous-chef de cuisine, vous serez le bras droit du chef de cuisine. Vous aurez pour mission d''assurer la gestion quotidienne de la brigade, d''organiser la prparation et le service des mets tout en veillant au respect des standards de qualit de l''tablissement. Vous serez amen seconder le chef dans l''accompagnement des quipes, le soutien lors des oprations quotidiennes et l''encadrement des chefs de partie et des commis. Lors de prestations de banquets, vous prendrez les rnes de la cuisine de manire autonome, garantissant une excution impeccable. Votre crativit sera un atout prcieux, car vous proposerez des ides innovantes et adaptes, que vous intgrerez aux offres commerciales destines aux clients.
Pour occuper ce poste de Sous-chef de cuisine, vous devez tre titulaire d''un diplme de cuisine complt par plusieurs annes d''exprience au sein d''tablissements hteliers de catgorie suprieure. Votre parcours diversifi, idalement enrichi par des expriences l''international, vous aura permis d''acqurir des comptences techniques solides et une grande adaptabilit. Votre style de management est clair et efficace, vous savez motiver et dvelopper le potentiel des quipes tout en rpondant aux attentes de la direction et des clients. La rsidence dans la rgion de Neuchtel est un atout, tout comme la possession d''un permis de conduire et d''un vhicule.
Nous vous offrons l''opportunit d''intgrer un tablissement en plein essor, un poste de cadre au sein d''une quipe de management solidaire et bienveillante. En tant que Sous-chef de cuisine, vous bnficierez d''un accompagnement personnalis lors de votre intgration et pourrez appliquer vos mthodes de gestion sur le terrain. L''tablissement offre des perspectives d''volution interne, avec la possibilit d''accder des postes responsabilits dans d''autres points de vente du groupe. Vous aurez l''occasion de partager vos connaissances tout en continuant enrichir vos comptences professionnelles. Les horaires de travail de ce poste sont de 6h 15h du lundi au vendredi.
Si cette annonce pour le poste de Sous-chef de cuisine vous intresse et que vous tes prt relever ce dfi, envoyez-nous votre dossier de candidature. Il sera trait en toute discrtion.
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