Requirements: German
Company: Hotel Spirgarten
Region: Zrich , Zurich
Einleitung
Im Spirgarten am Lindenplatz in Zrich Altstetten trifft man auf ber 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Unter der Marke Spirgarten vereinen sich ein ***Hotel mit 49 Zimmern, die Brasserie Spirgarten und 7 Eventrume fr Veranstaltungen bis zu 920 Personen. Ab Juli / August 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als:
Sous Chef (m/w), 100%
(ohne Zimmerstunde, sonntags frei)
TLNT1_CH
Das sind Ihre Aufgaben:
- Stellvertretende Kchenleitung (Brasserie Spirgarten und Events)
- Weiterentwicklung des Speiseangebotes fr den la carte- und Bankettbereich in Zusammenarbeit mit dem Kchenchef
- Vorbereitungs- und Bereitstellungsarbeiten fr die la carte- und Bankettkche
- Aktive Mithilfe in der Brasserie Spirgarten whrend den Servicezeiten
- Durchfhrung von Banketten
- Umsetzung der HACCP- Richtlinien und Standards
- Stellvertretung des Kchenchefs bei dessen Abwesenheit
Das bringen Sie mit:
- Berufslehre als Koch und erste Erfahrung als (Junior) Sous-Chef
- Erfahrung in den Bereichen la Carte-Gastronomie und Bankette
- Freude und Gespr fr aktuelle Food-Trends
- Belastbarkeit, Engagement und Zuverlssigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute mndliche Englischkenntnisse
Das erwartet Sie:
- 3* Stadt-Hotelbetrieb mit 49 modern eingerichteten Zimmern
- 7 Bankett- und Eventrumlichkeiten fr Meetings, Bankette und kulturelle Events bis zu 920 Personen
- Brasserie Spirgarten mit grosser Biervielfalt und laufend wechselndem la carte Angebot
- vielseitiger Arbeitsplatz mit viel Mitgestaltungsmglichkeiten
- ein gut eingespieltes motiviertes Team
- zeitgemsse Arbeitsbedingungen, Einsatzplanung Entlhnung
- Sonntags ist das Restaurant geschlossen