Superviser l''ensemble des oprations de la cuisine, en veillant la qualit et la prsentation des plats
laborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
Assurer la prparation des aliments dans le respect des normes d''hygine et de scurit alimentaire
Grer les stocks et les commandes de produits alimentaires
Former, encadrer et motiver l''quipe de cuisine pour garantir un service efficace
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
Contrler les cots lis la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualit
Horaires en coupure : 09h 14h - 18h 21h
Issu(e) d''une formation dans la restauration au minimum BEP ou CAP Cuisine, vous avez une exprience russie sur un poste en tant que cuisinier/re au sein d''un restaurant traditionnel.
Maitrise des normes HACCP
Matrise des techniques de prparation culinaire et manipulation des aliments
Vos qualits pour vous dfinir sont : la passion de votre mtier / le travail en quipe / la discrtion / la rsistance au stress ?
Rmunration et avantages :
Taux horaire selon profil +10% IFM et 10% ICCP + CET avec 5% d''intrts !
Bnficier d''aides et de services ddis (mutuelle, logement, garde d''enfant, dplacement))