Requirements: French
Company: Unique Mt Saint Guibert
Region: Wavre , Wallonia
Description: Vous feriez des prparations diversescomme : - Pts - Terrines - Cervelas - Foie gras - Magret farci aufoie gras Ainsi que d''autres types de charcuterie. Ils produisentaussi des charcuteries kasher. Profil - Vous tes un charcutier ouboucher-charcutier expriment - Vous devez connatre les mthodesde cuisson basse temprature , les cuissons vapeurs ainsi que lestechniques sous-vide - Vous devez connatre les additifs quipermettent de garantir la dure de conservation des produits ainsique les normes GMP - Si vous tes capable d''assumer un rle deteamleader, c''est un plus Offre - Mission en vue d''engagement fixeaprs une priode d''intrim probante - Salaire selon la CP voireplus suivant exprience et CR de 8 Entreprise Notre client estactif dans la production de foie gras et de magrets ainsi que lescharcuteries/charcuteries fines.