Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Bolzano , Trentino-Alto Adige/South Tyrol
Capo Partita Per Ristorante In Hotel Luogo di lavoro: BolzanoDescrizioneCalinferno, ristorante pizzeria d''albergo sito a Codogn (Treviso), appartenente al circuito Restworld, alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.La risorsa gestir in autonomia la propria postazione, si occuper di cucina veneta con focus sulla partita dei secondi.ContrattoIl contratto a tempo determinato (6 mesi) con finalit di assunzione a lungo termine.L''impegno full time, i turni saranno in autogestione (o gestiti in base alle necessit interne) potranno essere turni unici 5 giorni su 7 o spezzati.Lo stipendio offerto di 2000/2500 netti mensili (12 mensilit).Vitto e alloggio incluso (singolo).Cosa offre l''aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCucina di carneCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bolzano