Die Bckerei Konditorei Weber ist ein familiengefhrter Handwerksbetrieb in Freiburg mit zwei Filialen und rund 30 Mitarbeitenden. Seit ber 20 Jahren backen wir mit Herz, Hand und Hingabe und das schmeckt man.
Zur Verstrkung unseres Teams in der Backstube (Nachtschicht) suchen wir einen gelernten Bcker (m/w/d) in Vollzeit, mit Schwerpunkt Teigherstellung und Ofenarbeit.
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Backen mit Herz und Hand der Job am Teig und am Ofen
Als Bcker bei uns bist du mittendrin im Herzstck der Backstube. Du startest, wenn die Stadt noch schlft und sorgst dafr, dass morgens der Duft von frischem Brot durch unsere Filialen zieht.
In der Teigherstellung mischst du mit Sorgfalt und Erfahrung Mehl, Wasser, Hefe und andere Zutaten zu perfekten Teigen sei es fr knusprige Brtchen, saftiges Roggenbrot oder feine Hefeteilchen. Du sprst, wann ein Teig genau richtig ist nicht zu fest, nicht zu weich, sondern auf den Punkt.
Am Ofen trgst du Verantwortung fr das fertige Produkt. Du hast ein gutes Gespr fr Temperatur, Garzeiten und den richtigen Moment, in dem ein Brot goldbraun und knusprig ist. Jeder Handgriff sitzt denn gute Backwaren brauchen nicht nur Technik, sondern auch Liebe zum Detail.
Kurz gesagt: Du bist der Mensch, der aus guten Zutaten echte Handwerksqualitt macht.
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