Requirements: Italian
Company: SGB HUMANGEST HOLDING
Region: Rome , Lazio
Humangest, Societ specializzata nella Ricerca eSelezione del personale, ricerca per importante azienda clienteoperante nel settore dellHtellerie di lusso, la figura di un/aF&B Manager.Descrizione posizioneLa figura, riportandodirettamente alla Direzione Generale, avr la responsabilit diguidare e coordinare lintera area Food & Beverage, garantendoelevati standard qualitativi, coerenza con lidentit del brand euna gestione efficiente delle risorse.Il suo ruolo sar strategicoe operativo al tempo stesso: dalla supervisione quotidiana deiristoranti e delle cucine, all''interazione con gli ospiti, finoalla gestione del team e al controllo dei costi.Nel dettaglio sioccuper di:Supervisionare lintera operativit dei punti diristorazione dellHotel;Coordinare le attivit di sala e cucina, incollaborazione con i rispettivi Manager;Garantire il rispetto deglistandard di qualit, sicurezza alimentare e igiene;Gestire eottimizzare gli approvvigionamenti, le scorte elinventario;Monitorare i protocolli di ricezione, stoccaggio elavorazione delle materie primeAssicurare un servizio impeccabile ecoerente con lidentit della struttura;Coordinare e motivare ilteam F&B, promuovendo formazione e sviluppoprofessionale;Pianificare turni e presenze in base ai flussioperativi;Partecipare attivamente ai processi di selezione,onboarding e valutazione del personale;Condurre briefing regolari eassicurare la condivisione degli obiettivi aziendali;Gestire icosti operativi (food & beverage cost) in linea con i target dibudget;Redigere report periodici su vendite, performance e customersatisfaction;Proporre strategie commerciali per ottimizzare iricavi e migliorare lefficienza dei reparti;Collaborare con laDirezione per laggiornamento delle carte e delle proposteristorative.Richiediamo:Esperienza consolidata in ruoli analoghiallinterno di Hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o realtgourmet internazionali;Spiccate capacit di leadership, gestione eformazione dei team;Ottima padronanza della lingua inglese; laconoscenza di una terza lingua costituisce un plus;Eccellentecapacit di analisi economica e controllo dei costi;Familiarit coni principali software gestionali e strumenti digitali;Attitudine alproblem solving, flessibilit e forte orientamentoallospite.Offriamo:Inserimento diretto a tempo indeterminatopresso azienda clienteUn contesto esclusivo, curato nei minimidettagli, in cui esprimere appieno la propriaprofessionalit.Opportunit di crescita in una realt inespansione, attenta allo sviluppo del talento.Un ambiente di lavorointernazionale, dinamico e innovativo.Sede di lavoro: Roma (RM)SGBHumangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunit diimpiego ed orientata verso la diversit e l''inclusione sul luogodi lavoro. Ogni Societ del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase diaccesso alloccupazione e al lavoro, qualunque forma didiscriminazione basata su razza, colore, genere, religione,orientamento sessuale, nazionalit, disabilit o altrecaratteristiche personali protette, come definite dalle legginazionali vietandone la realizzazione al propriointerno.