Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gste zu begren. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fnf-Sterne-Luxus-Service und einer Flle von Aktivitten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europisches Erbe je zu vergessen. Die grozgigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell fr Gste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschftlichen oder privaten Reisen zu schtzen wissen.
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HAUPTAUFGABEN:
Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
Verantwortlich fr Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess
Ein Vorbild sein indem man pnktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen.
Stets hfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter der Abteilung diesem Beispiel folgen.
Alle Aufgaben und Pflichten werden wie fr die Abteilung notwendig ausgefhrt.
ber alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen
Ein umfassendes Wissen und Verstndnis ber alle Speisen und Getrnke der Abteilung zu haben.
Upselling erklren und verstehen knnen sowie es fr alle Produkte betreiben und Alternative anbieten.
berwachen des Equipments, und Reduzierung von Materialverlusten
Sicherstellen, dass der Arbeitsplatz sauber und organisiert ist
Hflicher und emphatischer Umgang mit Gstewnschen. Berichten von Gstebeschwerden und Feedback an Assistant RST Manager / RST Manager, Outlet Operations Manager, FUP sicherstellen
Nutzung der vorhandenen Kommunikationsmittel, wie Samfex
Bedienen des Micros Systems basierend auf der bentigten/erlernten Kenntnis der Abteilung.
Bedienen des Samfex Systems.
Beachten aller Regeln, welche in den Hotelregulierungen erstellt wurden sowie strikte Einhaltung der Brandsschutzregeln, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Ein harmonisches Arbeitsverhltnis mit allen Mitarbeitern der Abteilung und des Hotels pflegen
Aktive Teilnahme an allen Staff Meetings, Abteilungstrainings und anderen Hoteltrainings.
bernehmen von angemessenen Aufgaben und weiteren Pflichten, wie von Department Head angeordnet.
Reagieren auf nderungen innerhalb der Abteilung wie vom Hotelmanagement vorgegeben
Untersttzung bei den festgelegten Inventuren der Hardware und anderem Equipment.
Ausfhren von angemessenen Aufgaben und Pflichten wie angeordnet.
Stets eine positive und motivierte Einstellung zur Arbeit haben
Leiten des Service und Vorbildfunktion einnehmen.
Sicherstellen eines perfekten Service auf dem hchsten Standard, wie von der Abteilung und Hotel vorgegeben.
Volles Verstndnis fr das Restaurantkonzept aufbringen und Vorbild in Bezug auf Service, Speisen, und Getrnke zu sein.
Stets eine positive und motivierte Einstellung zur Arbeit haben und sich in Selbstdisziplin ben. Einsetzbar in allen verfuegbaren Schichten der Abteilung.