Chef de partie (m/w)

Saanen , Berne, Switzerland

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: German
Company: Gstaad Palace
Region: Saanen , Berne

Welcome
to one of Europe''s
top Resort Hotels!

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland!

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gsten in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendren Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengefhrten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie

im befristetem Anstellungsverhltnis (Sommersaison 2025)

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

• Durchfhrung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitts- und Fhrungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Kchenstandards sowie der Hygienevorschriften
• Sachgemsse Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgerte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
• Konnten bereits erste Berufserfahrungen als Chef de Partie in erstklassigen Husern sammeln
• Neben Ihrem Qualittsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilitt, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verstndigung in Deutsch und/oder Franzsisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Eine spannende Ttigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der ffnungszeiten des Hotels garantiert sind

• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Untersttzung in Weiterbildung und interne Schulungen

• Persnlicher Karriereplan und zahlreiche Entwicklungsmglichkeiten

• Eine Bergregion, die alle Trume in der Natur und im Sport wahr werden lsst

• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird

• Vielfltigen, selbststndigen und verantwortungsvollen Ttigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld

• Mitarbeitervergnstigungen auf Hotelleistungen

• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

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