Requirements: French
Company: INTERACTION
Region: Les Brouzils , Pays de la Loire
Entreprise :
Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d''intrim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, sant, et bien d''autres. Chaque mois, plus de 30 000 salaris intrimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximit, coute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.
Interaction, ce sont des milliers d''offres d''emploi proches de chez vous dans tous les domaines : prparation de commandes, manutention, btiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.
Description du poste :
Nous recherchons pour le compte de notre client, une rsidence senior sur la cte vendenne, un(e) chef grant cuisinier H/F pour remplacement maladie.
En tant que chef grant cuisinier H/F, vous serez en charge de superviser l''ensemble des activits de cuisine et de gestion au sein de la rsidence. Vous assurerez la satisfaction des rsidents en proposant des repas quilibrs et varis tout en grant une quipe et en respectant les normes d''hygine et de scurit.
Vos missions :
-laborer les menus en collaboration avec la direction et en tenant compte des rgimes spcifiques des rsidents
-Superviser et former l''quipe de cuisine
-Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires
-Veiller au respect des normes HACCP et la scurit alimentaire
-Participer activement la prparation des plats et leur prsentation
-Grer le budget allou la cuisine et optimiser les cots
Description du profil :
Comptences attendues :
-Exprience confirme en tant que chef cuisinier H/F, idalement dans une rsidence senior ou un tablissement similaire
-Matrise des normes HACCP et des rgles de scurit alimentaire
-Capacit grer une quipe et travailler en collaboration
-Excellentes comptences en gestion et en organisation
-Crativit et passion pour la cuisine