Requirements: Italian
Company: KENSHO RESTAURANT
Region: Sant''Ambrogio di Torino , Piemonte
Descrizione dell''azienda Suggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruolo Cerchiamo un Executive Chef per unirsi al nostro team a Torino. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione quotidiana della cucina, della supervisione del personale, e della creazione di menu innovativi che rispettino la tradizione della cucina giapponese. Ti occuperai della selezione degli ingredienti, della preparazione delle pietanze e della garanzia degli standard pi elevati di qualit e di igiene. Inoltre, sarai coinvolto nella gestione dei costi e nella collaborazione con il management per migliorare l''efficienza operativa e la soddisfazione dei clienti. Per il nostro ristorante giapponese premiato, ricerchiamo un Itamae o un cuoco specializzato in cucina giapponese, con esperienza maturata in ristoranti autentici in Giappone o sotto la guida di maestri giapponesi.QualificheIl candidato ideale deve possedere competenze in cucina internazionale, preparazione dei cibi e creazione di menu. fondamentale avere una solida esperienza nella gestione del personale di cucina e nella formazione del team.Conoscenze approfondite di igiene e sicurezza alimentare sono essenziali.Competenze aggiuntive che possono risultare benefiche includono capacit di leadership, gestione del tempo, e attenzione ai dettagli.