Requirements: German
Company: TN Switzerland
Region: Engelberg , Obwald
Wir sind ein dynamisches, renommiertes Restaurant in Engelberg, das sich durch seine erstklassige Kche und hervorragenden Service auszeichnet. Wir suchen einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d), der unser Team verstrkt und mit Leidenschaft und Fachkompetenz die kulinarische Qualitt auf hohem Niveau hlt.
Aufgaben
- Untersttzung des Kchenchefs bei der tglichen Leitung der Kche und der Zubereitung von Speisen
- Mitverantwortung fr die Erstellung und Umsetzung des Mens in Abstimmung mit dem Kchenchef
- Sicherstellung der Qualitt, Hygiene und Sauberkeit in der Kche
- Fhrung und Anleitung des Kchenteams (7 Mitarbeiter)
- Warenbestellung und -kontrolle
- Untersttzung bei der Schulung und Entwicklung von Kchenmitarbeitern
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin
- Mehrjhrige Erfahrung, davon idealerweise Erfahrung in einer Sous Chef-Position
- Kreativitt und ein hohes Ma an Qualittsbewusstsein
- Teamfhigkeit und gute Kommunikationsfhigkeiten
- Bereitschaft, Verantwortung zu bernehmen und Entscheidungen zu treffen
- Ausgeprgte Leidenschaft fr die Gastronomie
Vorteile
- Ein kreatives und engagiertes Arbeitsumfeld
- Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig untersttzt
- Eine leistungsgerechte Vergtung
- Mglichkeiten zur persnlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Unterkunft kann gestellt werden
- Auto ist ein MUSS
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-695720) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41582332863.
#J-18808-Ljbffr