API Restauration, cre en 1956, est aujourd''hui le 4me acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salaris, notre groupe est en constant dveloppement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre du renforcement de sa prsence travers la Lorraine, API Cuisiniers de Lorraine, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, temps complet, son futur SECOND DE CUISINE H/F pour proposer une cuisine savoureuse base de produits frais et locaux depuis notre cuisine centrale spcialise dans l''enseignement (12 000 repas / jour) et situe Maxville (54).
Rattach.e une quipe de cuisine compose de 6 personnes, vos missions :
* Participer la production culinaire froide et chaude avec l''quipe de cuisine et dans le respect des rgles dhygine et de scurit,
*Encadrer l''quipe de cuisine,
*Participer la gestion des stocks de denres,
* Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.
Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :
Poste volutif dans l''anne, sur la fonction de Chef de cuisine
Vos avantages :
Votre profil :
Idalement issu.e de la restauration collective, vous justifiez d''une premire exprience de 2 ans sur un poste similaire, en cuisine centrale.
CAP, BEP, bac pro cuisine souhait.
Connaissance HACCP exige.
Bon.ne cuisinant.e, vous tes passionn.e par votre mtier et reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.
Api est une entreprise inclusive qui s''panouit grce la diversit.
Nous nous engageons offrir chacun des chances gales d''emploi et d''volution.