Requirements: German
Company: VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Region: Interlaken , Canton of Bern
TLNT1_CH
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
Zur Untersttzung unseres FB Teams suchen wir einen Junior Sommelier:
- Gewhrleistung eines einwandfreien Weinservices in smtlichen FB Abteilungen
- Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service nach LQA-Standards
- Weinempfehlungen fr Veranstaltungen abgeben
- Mithilfe bei der Angebots- und Preisgestaltung unter Rcksichtnahme von Wareneinsatz und Verkaufsanalyse
- Mitverantwortung fr die Warenkontrolle (monatliche Inventur, Warenausgabe an die Restaurants und Durchfhrung von Verbrauchsanalysen)
- Korrekte Anwendung sowie Pflege des Kassensystem "iKentoo"
- Stellvertretung und Verantwortungsbernahme in Abwesenheit des Head Sommeliers
- Gsteorientiertes Beschwerdemanagement
- Gewhrleistung und Einhaltung der Hygienestandards
- Verwaltung der Weinkeller (Lagerordnung, etc.)
Ihr Profil:
- Mehrjhrige Berufserfahrung im la carte-Service inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (WSET 2 oder hnliches)
- Hohes Qualitts- und Servicebewusstsein
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Flexibilitt, Verantwortungsbewusstsein und Selbstndigkeit
Wir bieten Ihnen:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persnlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer berobligatorischen Vorsorge gemss internem Reglement - Gesundheitsfrderung
Ergonomische Arbeitspltze, vergnstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr - Weiterbildungsmglichkeiten
Regelmssige Durchfhrung interner Weiterbildungen und finanzielle Untersttzung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte
bernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, FB Rabatte, regionale Vergnstigungen- wir bieten ein breitgefchertes Angebot fr die Freizeitgestaltung - Unterkunft fr Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nhe zum Hotel - Parkplatz
Verfgbare Innen- und Aussenparkpltze zu vergnstigten Preisen