En tant que Chef de Rang, vos principales responsabilits seront :
Superviser une quipe de serveurs/serveuses et assurer la bonne organisation du service
Accueillir et installer les clients avec professionnalisme
Conseiller les clients sur les choix de plats, vins et autres boissons
Assurer la prise des commandes et veiller la satisfaction des clients tout au long du repas
Grer l''ordre et la fluidit du service en coordination avec la cuisine et la direction
Veiller au bon respect des normes d''hygine et de scurit
Assurer la mise en place de la salle et la gestion des stocks de service
Exprience exige
Solide exprience en management d''quipe de serveurs
Excellente prsentation et sens du service haut de gamme
Capacit grer le stress et travailler sous pression pendant les services
Matrise des techniques de service table et des standards de qualit
Connaissances approfondies des cartes des vins et des accords mets-vins
Rigueur, ponctualit, organisation et leadership
Connaissance des rgles d''hygine (HACCP) et des normes de scurit alimentaire