Siamo alla ricerca di talentuosi Demi Chef de Pastry da inserire nel nostro team di pre-apertura.
Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, lHyatt Regency Rome Central un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop pi affascinanti dItalia.
Lhotel includer inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.
Principali compiti e responsabilit
-Esegue con precisione e puntualit le attivit assegnate nellarea pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e professionali.
- esperto nei metodi di preparazione e cottura di prodotti da forno, dessert e dolci al piatto, seguendo fedelmente le ricette e gli standard operativi (SOP).
-Collabora con il Pastry Chef nella gestione della postazione, controllo scorte e organizzazione della produzione giornaliera.
-Si occupa quotidianamente della mise en place e lavora in autonomia durante il servizio, anche in contesti di alta pressione.
-Assicura luniformit e la qualit del prodotto dolciario in tutti i punti vendita dellhotel, durante ogni fascia oraria.
-Applica correttamente le normative HACCP e garantisce il rispetto delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare.
-Partecipa alla pulizia e al mantenimento dellordine nella pasticceria, assicurando registrazioni giornaliere secondo le linee guida.
-Mantiene un aspetto curato, promuovendo unimmagine coerente con i valori e gli standard aziendali.
-Lavora in sinergia con i colleghi di cucina e degli altri reparti, contribuendo a un clima positivo e produttivo.
-Disponibile a lavorare su turni, weekend e festivi, mostra volont di apprendere e crescere professionalmente nella brigata di pasticceria.
Requisiti
Cosa offriamo
Join our pre-opening team to build strong memories together!
Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversit e le pari opportunit. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilit o orientamento sessuale.
Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo lautorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.