Banquet Sous Chef
Zrich , Zurich, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: Dolder Hotel AG
Region: Zrich , Zurich
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen fr Menschen mit Sinn fr Genuss, Exklusivitt und Erholung: 175 luxurise Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4''000 Quadratmetern sowie grosszgige Event- und Seminarrumlichkeiten. Das ursprngliche "Curhaus" von 1899 prsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zrich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfgt das Dolder Grand ber ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Sie verstehen es, zusammen mit dem Chef Banquet Ihr Team zu motivieren und gemeinsam fr konstante, hochstehende Qualitt in diesem Outlet zu sorgen. Dabei untersttzen Sie ihn bei der Erstellung des Produktangebotes und der situationsgerechten Planung, dem Einkauf und der Produktion.
Weitere Aufgaben:
- Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Kche
- Gesamte Banquet Kchenorganisation und Fhrung in Abwesenheit des Banquet Chef
- Aktives Mitkochen und bernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
- Pflege und Unterhalt der Kchenmaschinen
Profil
Als gelernte r Kch in mit mehreren Jahren Berufs- und Fhrungserfahrung verfgen Sie ber ein fundiertes Fachwissen. Sie bringen die entsprechenden Ausbildungs- und Leistungsnachweise mit Vorteil von fhrenden Husern der Gastronomie und/oder Hotellerie mit. Ihre ziel- und erfolgsorientierte Arbeitsweise sowie Ihre klare Art zu kommunizieren, zeichnen Sie aus. Fr Ihre Mitarbeitenden, die Lernenden und Praktikanten sind Sie aktives Vorbild. Eine organisationsstarke und teamorientierte Persnlichkeit rundet Ihr Profil ab.
Wir bieten
- Ein motiviertes & dynamisches Team
- Viele Mglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
- Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
- Dienstkleidung und deren Reinigung
- Mitarbeitersport
- Spezialpreise fr bernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
- Regelmssige Teamevents
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