Requirements: French
Company: SAMSIC EMPLOI SA
Region: Ipsach , Berne
Ensemble, prparons votre avenir.
SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d''activit, est aujourd''hui la solution pour votre recherche d''emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandats par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine.
Responsabilits principales :
- A la tte d''une brigade de professionnels confirms, vous aurez pour objectif principal de proposer des prestations culinaires raffines et savoureuses alliant tradition et modernit une clientle exigeante.
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de la brigade en cuisine.
- Planifier les menus et garantir une qualit culinaire au quotidien, tout en respectant le budget dexploitation.
- Apporter votre savoir-faire en Cuisine du Monde (Gastronomique un plus).
- Grer les commandes, le contrle de rception des marchandises, la gestion des stocks et des inventaires.
- Planifier les cocktails et salons VIP selon les demandes du client.
- Garantir les process de scurit alimentaire, leur mise en oeuvre et leur respect au sein de l''tablissement.
- Horaires en continu en collectivit du lundi au vendredi.
Le Groupe Samsic est engag dans une dmarche RSE.
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