Requirements: German
Company: Volkshaus Basel Betriebs AG
Region: Basel , Basel City
Das Herz von Basel.
Boutique at its best - a category of its own
Das Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel ist ausgelegt auf die Individualitt und Bedrfnisse seiner Gste. Wir machen Erstaunliches mglich und schaffen einen urbanen Ort der Entspannung und moderner Gastfreundschaft mitten im lebendigsten Stadtviertel Basels.
Fr an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel.
Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution fr Gastronomie (Brasserie 150 Sitzpltze, Imi Bar 45 Sitzpltze), Events (bis 1''350 Gste) und Hotellerie (45 Zimmer) einen Namen gemacht kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.
Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prgen unsere Werte. Mitarbeiter mit Herzblut prgen die persnliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gsten jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.
Einleitung
Guide Michelin meint: Das Volkshaus Basel gehrt zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz .
Du liebst lebendige Gastronomie, bewegst dich sicher zwischen Stammgsten, neugierigen Neuentdeckern und anspruchsvollen Geschftsleuten und fhrst ein Team mit Herz, berblick und Haltung?
Dann passt du perfekt in unser Team als Restaurantleiter:in / Chef de Service Brasserie (m/w/d) 100% im Volkshaus Basel. Ein Ort mit Geschichte, Seele und Stil und mit viel Raum fr echte Gastfreundschaft.
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Aufgabenbereich und Verantwortung
- Operative Leitung des la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 130 Sitzpltzen sowie im Room Service
- Empfang und erste Ansprechperson fr unsere internationalen Gste
- Rekrutierung, Fhrung, Motivation und Untersttzung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten
- Gewhrleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
- Sicherstellen einer hohen Gstezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gste und bernahme des Reklamationsmanagements
- Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlssen und Promotionen
- Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben
- Abteilungsbergreifende, teamfrdernde Zusammenarbeit
- Diverse administrative Aufgaben
- Organisation und Durchfhrung von fachtechnischen Schulungen
- Du rapportierst direkt an die FB Managerin
Dein Profil
- Leidenschaftliche:r Gastgeber:in aus berzeugung
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie, ein Studium an einer anerkannten Hotelfachschule oder eine quivalente Ausbildung
- Du besitzt erste Fhrungserfahrung (Dienstplanung, Fhren von Qualifikationsgesprchen etc.) und verstehst dich als Vorbild fr Mitarbeitende
- Im Umgang mit Gsten, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, natrliche Freundlichkeit
- Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent
- Auch bei hohem Geschftsaufkommen behltst du stets die bersicht und Ruhe
- Du bernimmst gerne Verantwortung und weist ausgezeichnete Kommunikationsfhigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbstndige Arbeitsweise auf
- Flexibilitt und Einsatzbereitschaft sind fr dich selbstverstndlich
Wir bieten
- Top-Konditionen fr bernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zrich)
- Vorzugseinkaufspreise bei ausgewhlten Hauslieferanten
- Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
- Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
- Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprgt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
- Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen fr Ihre persnliche Weiterentwicklung
- Und vieles mehr
Wir tun, was wir lieben und lieben, was wir tun.