Requirements: German
Company: TN Switzerland
Region: Pontresina , Grisons
Koch & Gastgeber Mitarbeiter Restaurant, Pontresina
Ihre Mission
In unserem Haus steht nicht nur der Gast im Mittelpunkt auch unsere Mitarbeitenden verdienen kulinarische Momente, die begeistern. Als Chef de Partie in unserem neu geschaffenen Mitarbeiter Restaurant sind Sie und Ihr Team Gastgeber und Geschmacksexperte in einem. Sie sorgen dafr, dass sich unsere Kolleginnen und Kollegen rundum wohlfhlen mit kreativer, frischer Kche und einem stets offenen Ohr fr die Wnsche unserer Mitarbeiter.
Ihre Aufgaben
- Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Mens fr unser Team mit Liebe zum Detail und einem Gespr fr Qualitt
- Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begren, kommunizieren, und sorgen fr eine positive Atmosphre
- Fhrungsverantwortung fr ein Team aus 4 Personen
- Menplanung und Umsetzung von kulinarischen Themenwochen Sie bringen Ihre Ideen ein
- Kombination aus Buffetangebot und Live Cooking
- Verantwortung fr einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Posten von Mise en Place bis zum sauberen Kchenabschluss
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Sauberkeit ist fr Sie selbstverstndlich
- Enge Zusammenarbeit mit dem Kchenteam, Einkauf und HR fr eine gelungene Verpflegung unserer Crew
Das sind Sie
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung in der warmen und kalten Kche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie
- Freude am Umgang mit Menschen Sie sind gerne Gastgeber*in, auch fr Kolleginnen und Kollegen
- Organisationstalent, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Kreativitt bei der Gestaltung von Speiseplnen saisonal, ausgewogen und mit Pfiff
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Wenn Sie Ihre Leidenschaft fr Kulinarik mit einer Gastgebermentalitt verbinden mchten und in einem der schnsten Huser der Schweiz mitarbeiten wollen dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmglichkeiten, komfortable Unterknfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergnstigungen.
#J-18808-Ljbffr