Restaurant Supervisor (m/w/d)
Gonten , Appenzell Inner-Rhodes, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: Appenzeller Huus AG
Region: Gonten , Appenzell Inner-Rhodes
Bist Du eine spannende Persnlichkeit und mchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.
Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitspltze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualitt und Natrlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverflschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschtzung, fr Mensch, Tier und Natur.
Aktuell verfgen wir ber folgende Hotels:
Huus Bren (18 Zimmer) mit Brenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzpltze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzpltze)
Huus Lwen (24 Zimmer) mit Lwenstube als Appenzeller Spezialitten-Restaurant (50 Sitzpltze innen und 80 Sitzpltze aussen), Bankett-Saal fr geschftliche oder private Anlsse (60 Sitzpltze)
Erffnung 2025:
Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2''200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Untersttzung bei der Fhrung und Organisation Restaurants, In Room Dining, und Events.
- Verantwortung fr den Service im Frhstck-, Mittag- und Abendservice sowie in den angrenzenden Bereichen wie In Room Dining und Events
- Einteilung und Kontrolle der Aufgaben im Team.
- Reservationenhandling
- Sicherstellung eines reibungslosen Mise en Place sowie der Planung und Vorbereitung von Events.
- Verantwortung fr die tgliche Abrechnung.
- Untersttzung des Managers bei administrativen Aufgaben.
- Einlernen der neuen Mitarbeitenden & Praktikanten
- bernahme von Aufgaben des Managers in dessen Abwesenheit.
Profil
- Erfahrung in gleicher oder hnlicher Funktion in der Luxushotellerie
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Fachkenntnisse von Wein, Kse, Speisen und Getrnken
- Selbststndige, hygienische und genaue Arbeitsweise
- Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
- Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
- Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
- Kompetente Bearbeitung von Beschwerden
Wir bieten
- Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zrich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
- Sei Teil einer Resort-Erffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
- berdurchschnittliche Vergtung
- 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
- Spezialpreise fr bernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Zeitgemsse Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
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