Requirements: Italian
Company: Adecco
Region: Bologna , Emilia-Romagna
Adecco Italia Spa ricerca, per importante realtoperante nel settore della grande distribuzione organizzata, un/unaCapo Reparto Gastronomia. La risorsa responsabile della gestioneoperativa e commerciale del reparto gastronomia. Coordina il teamdi addetti, garantisce lefficienza del servizio, la qualit deiprodotti offerti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.Lavora per assicurare la soddisfazione del cliente e ilraggiungimento degli obiettivi di vendita e margine. Responsabilitprincipali: - Organizzare e supervisionare le attivit quotidianedel reparto gastronomia (banco servito e self-service). - Gestire emotivare il personale assegnato, definendo turni, compiti eobiettivi. - Curare lallestimento del banco secondo le linee guidaaziendali e le logiche espositive. - Monitorare lo stato dellescorte, effettuare gli ordini e gestire gli approvvigionamenti. -Controllare il rispetto delle normative HACCP e garantire elevatistandard igienico-sanitari. - Collaborare con il direttore di puntovendita per lanalisi delle performance del reparto. - Gestireeventuali reclami o problematiche con la clientela. - Formare ilpersonale neoassunto e promuovere lo sviluppo professionale delteam. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa di almeno 2-3anni in ruolo analogo nella GDO o in contesti digastronomia/ristorazione. - Conoscenza approfondita dei prodottigastronomici e delle tecniche di conservazione e presentazione. -Competenze nella gestione del personale e nella pianificazionedelle attivit. - Forte orientamento al cliente, capacitorganizzative e attitudine al problem solving. - Conoscenza dellenormative HACCP. - Disponibilit a lavorare su turni, nei weekend enei festivi. Costituiscono titolo preferenziale: - Diplomaalberghiero o affine. - Corso HACCP aggiornato. - Esperienza nellagestione di reparti con elevati volumi di vendita. Sede di lavoro:Bologna / Trieste Tipologia contrattuale: CCNL commercio, livello2/3. Se ritieni di possedere i requisiti richiesti e seiinteressato/a a questa opportunit, ti invitiamo a inviare il tuocurriculum vitae.