Solv, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe indpendant possdant une trentaine d''tablissements dans lhtellerie-restauration, son :
Directeur Adjoint ddi 2 Htels h/f
CDI, bas Mulhouse (68)
Vous supervisez une quipe dune trentaine de personnes rparties entre 2 des htels 3* du groupe (lun en centre-ville et lautre Sausheim, totalisant 140 chambres).
Vous encadrez lquipe et la faites monter en comptences notamment sur la partie rception. Vous participez aux missions RH comme le recrutement, les plannings, le disciplinaire.
Vous supervisez les quipes en restauration (service table le soir et petits djeuners) et intervenez sur les cartes, les fiches techniques et les tarifs.
Vous tes garant de la tenue des chambres (le mnage est internalis), du suivi des caisses et des aspects scuritaires de ltablissement.
Statut Cadre au forfait jour ; 12 RTT
2 jours de repos / semaine
Fixe + variable + avantages groupes
Logement possible durant la priode dessai
Familier de lhtellerie et de la restauration, vous apprciez un rle terrain, proche de vos quipes. Vous occupez dj cette fonction ou souhaitez voluer aprs avoir exerc un poste de Responsable hbergement, restauration ou Assistant Manager.