Requirements: French
Company: Htel Le Meurice
Region: Paris , le-de-France
En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes:
- Ralisation des prparations culinaires de la partie dont il a la charge aprs consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine
- Assure les mises en place et les services sous la directive dun demi-chef de partie, dun chef de partie ou dun sous-chef
- Vrifie le contenu des rfrigrateurs, du rangement, de la propret de celui-ci
- Prpare lavance tout ce qui peut ltre seul ou en se faisant aider dun demi-chef de partie
- Sorganise au mieux pour raliser les mises en place et les mets commands
- Procde aux nettoyages de son outil de travail planifis par son suprieur
- Mise en place pour le service
- Commence soccuper de la cuisson des aliments
- Soccupe des garnitures ncessaires pour le service
- Cuit et rchauffe des lgumes pour les diffrentes garnitures commandes
- Aide au dressage des assiettes
Les ralisations par le commis de cuisine peuvent tre diffrentes selon la partie dont il dpend
Effectue toute autres tche raisonnable demande en relation avec les objectifs tablis par lhtel
Nous devons notre succs nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous mritent d''tre rcompenss.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste :
- Un salaire attractif
- Un 13me mois
- Une mutuelle que nous prenons en charge hauteur de 80% ainsi qu''une prvoyance
- Une prise en charge de 95% du titre de transport sur prsentation d''un justificatif
- Des tarifs prfrentiels au restaurant d''entreprise
- Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grce la DC Academy.
- Un service formation ddi tous les salaris.
- Possibilit de mobilit au sein des diffrents htels
- Un service Dveloppement Durable
- Laide pour laccs au logement, la prsence dune assistante sociale
- Tables rondes, assembles gnrales, ateliers dcouverte des mtiers dexcellence, visite de muses, expositions.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.