Borgo Pignano condivide con piacere l’opportunità per un talentuoso ed appassionato CHEF DE RANG che possa entrare a fare parte del nostro team per la stagione 2025, da Maggio a Ottobre.
Borgo Pignano è una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline e le valli della Toscana, il cui ethos è un impegno per slow food, slow living e agricoltura biologica sostenibile. La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: Ristorante Al Fresco, che offre un''esperienza culinaria informale e rilassata con un’attenzione particolare verso i prodotti locali ed artigianali e il Villa Pignano. Il ristorante ha vinto la stella Green della Michelin ed offre un menù ricercato basato su prodotti a KM 0.
Responsabilità principali
- Assicurarsi che tutti gli ospiti siano accolti presso i punti vendita FB seduti rapidamente in modo cortese, educato e prontamente assistiti
- Coordinare, supervisionare e organizzare il ristorante
- Controllare la pulizia con un occhio ai dettagli
- Capacità di anticipare le esigenze degli ospiti e fornire loro soddisfazione
- Fornire un servizio che è guidato dalla qualità e mantenere un alto livello di soddisfazione del cliente
- Occuparsi anche della formazione del Commis de Rang
- Occuparsi di tutti gli aspetti del servizio fino alla fine creando meravigliosi ricordi
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