Company: Restworld
Region: Rimini , Emilia-Romagna
Sous Chef Per Ristorante Stellato In Montagna Luogo di lavoro: RiminiDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il "Ristorante Tivoli", 1* stella Michelin da oltre 20 anni, situato a Cortina d''Ampezzo.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d''esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, preferibilmente in un contesto di lusso o extralusso.La persona selezionata nello specifico si occuper di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione della brigatamantenere l''area di lavoro pulita e ordinata, nonch la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l''utilizzo dell''attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanzepreparazioni per il servizioQualit, ricerca, spirito di squadra e abbinamenti guidati dalla conoscenza e dall''amore per il territorio.Questi sono i valori fondamentali della cucina di "Tivoli".E tu, che ne pensi?ContrattoIl contratto offerto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.L''impegno a tempo pieno (40h/sett) con turni spezzati, 5 giorni alla settimana.Turni:10:30 - 14:00/19:00 - 23:00I giorni liberi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della personaLo stipendio offerto di 3.000 mensili netti e sar in ogni caso adeguato alle esperienze e alle competenze della persona.Inoltre, viene offerto un alloggio da parte della struttura, per tutti i candidati con domicilio distante dal luogo di lavoro.Cosa offre l''aziendaAlloggioCompetenze necessarieConservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Rimini