CTO - Directeur technique startup foodtech

Vanduvre-ls-Nancy , Grand Est, France

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: French
Company: C&DAC
Region: Vanduvre-ls-Nancy , Grand Est

Rattach au CEO, le CTO sera en charge du dveloppement de l''activit scientifique et industrielle de C&DAC. Il aura pour missions principales :

• Dfinition de la stratgie et des objectifs techniques, scientifiques et industriels ;
• Dveloppement et industrialisation d''ingrdients fonctionnels base de lgumineuses : optimisation du procd l''chelle laboratoire, transfert industriel et mise en production des ingrdients (dans un premier temps chez un sous-traitant, avec un objectif d''internalisation d''une ligne pilote court terme);
• Pilotage de l''tude de faisabilit industrielle : dimensionnement, tude conomique, tude des risques... ;
• Planification, gestion et suivi de l''avancement du projet global.

Bac ou docteur ayant un background significatif en gnie des procds appliqus aux biotechnologies fermentaires et / ou l''agroalimentaire, avec des connaissances en sciences des aliments, scale-up, physique (mcanique, lectricit), informatique industrielle, analyses de donnes et gestion de projets.

Une exprience significative en industrie serait un plus.

Vous avez un profil proactif, rigoureux, dynamique, autonome, polyvalent avec de bonnes capacits de communication en franais et en anglais. Un attrait particulier pour les protines vgtales et l''alimentation durable est important.

Permis B exig

Les principaux objectifs atteindre la premire anne seront :

• le transfert l''chelle semi-industrielle du procd chez notre sous-traitant (fermentation et DSP)
• le choix des quipements et l''tude technico-conomique pour l''installation d''une ligne pilote
• la ralisation de pr-sries de nos ingrdients

moyen terme, des volutions seront possibles vers un poste de Responsable de l''usine pilote et / ou de directeur industriel

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Directeur Technique Vandoeuvre-les-Nancy, Grand Est, FR

#J-18808-Ljbffr

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