Requirements: French
Company: TN Switzerland
Region: Ipsach , Berne
Ensemble, prparons votre avenir.
SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d''activit, est aujourd''hui la solution pour votre recherche d''emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandats par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine.
Responsabilits principales :
- la tte d''une brigade de professionnels confirms, vous aurez pour objectif principal de proposer des prestations culinaires raffines et savoureuses alliant tradition et modernit une clientle exigeante.
- Vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de la brigade en cuisine.
- Vous planifiez les menus et garantissez une qualit culinaire au quotidien, tout en respectant le budget dexploitation.
- Vous apportez votre savoir-faire en Cuisine du Monde (Gastronomique un plus).
- Vous tes en charge des commandes, du contrle de rception des marchandises, de la gestion des stocks et des inventaires.
- Vous planifiez les cocktails et salons VIP selon les demandes du client.
- Vous tes garant des processus de scurit alimentaire, de leur mise en uvre et de leur respect au sein de l''tablissement.
- Horaire continu en collectivit du lundi au vendredi.
Le Groupe Samsic est engag dans une dmarche RSE.
#J-18808-Ljbffr