Requirements: Italian
Company: Jobtome
Region: Segni , Lazio
Descrizione"Casale Amasona", ristorante pizzeria a Segni (RM), appartenente al circuito Restworld, alla ricerca di 1 Responsabile di cucina da inserire nel proprio staff.Il locale, vicinissimo a Valmontone e al parco giochi Rainbow Magic land, propone a tutta la clientela una cucina di qualit, che utilizza materie prime sempre fresche che valorizzano i prodotti del territorio.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo.Le attivit da svolgere saranno principalmente:gestire la cucina e coordinare la brigatagestire i turni del personale di cucinapianificare i mengarantire il mantenimento dello standard qualitativo fissatoassicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generaleVista la posizione necessario essere automuniti o autonomi negli spostamenti.ContrattoContratto a tempo determinato di 6 mesi con finalit di assunzione a tempo indeterminato.Impegno full-time di 45h/settimana, 9 turni da 5 ore su 6 giorni alla settimana, con 1 giorno di riposo a rotazione. I turni saranno variabili sul pranzo dalle 9.30 alle 15 e sulla cena dalle 17.30 alle 23. Per entrambi i turni prevista una pausa di mezz'ora per il pasto.Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 2200-2400 sulle 12 mensilit.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneCottura alla grigliaCucina di carnePrimi piattiSecondi piattiPreparazioniCucinare prodotti lattiero-caseariRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti