Requirements: French
Company: Groupe Randstad France
Region: Strasbourg , Grand Est
Quand en Alsace on parle de Chez Julien, on associe cet htel restaurant spa bnficiant dune trs forte notorit un lieu mlant raffinement et dtente au cur du massif vosgien et moins dune heure de Strasbourg.Maison familiale ouverte depuis plus 60 ans, ltablissement a largi au fil des annes son offre de services et investi dans de nouveaux quipements pour satisfaire et fidliser une clientle aussi bien rgionale, nationale quinternationale.Lanne 2025 sinscrit dans la mme ligne avec notamment la cration dune toute nouvelle cuisine, plus spacieuse et plus fonctionnelle. Dans ce cadre, Chez Julien complte ses quipes et recrute son futur Second de cuisine (F/H) en CDI.
Rattach au Chef de cuisine, vous animez et coordonnez les activits dune brigade compose d''une vingtaine de collaborateurs, participez activement l''laboration des menus et au bon droulement des services. Inscrit dans une dmarche damlioration continue et dexcellence, vous assurez la monte en comptences des quipes et veillez au respect des rgles d''hygine et des normes sanitaires.
Issu dun cursus cole htelire, cuisine ou restauration, vous bnficiez dune exprience dau moins 8 ans acquise en France et/ou ltranger dans des restaurants toils ou haut de gamme en tant que second de cuisine ou chef de partie vous permettant de matriser la prparation de lensemble des menus (entres, plats, desserts) et la gestion dune brigade de manire autonome dans le respect de la lgislation en termes de droit du travail, d''hygine et de scurit.
Curieux, ouvert desprit et cratif, vous avez lamour du mtier et souhaitez le partager ?Notre client saura valoriser votre parcours grce un package salarial attractif la hauteur de votre expertise, des horaires garantissant un bon quilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, diffrents avantages sociaux (13me mois, comit dentreprise, quipements ddis, logement de fonction adapt pour vous et votre famille..).
La carte de Chez Julien vous plait ? Alors, venez la dcouvrir de manire concrte en rejoignant ses quipes !