Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Palermo , Sicily
Restaurant Manager Per Ristorante Di Lusso In Francia Luogo di lavoro: PalermoDescrizione''L''assaggio'', ristorante su Guida Michelin sito in un''hotel a 5 stelle nel cuore di Parigi (Francia), alla ricerca di 1 restaurant manager.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.La persona selezionata avr ruoli gestionali ed operativi, con particolare attenzione alla gestione dello staff e dei turni.Richiesta conoscenza avanzata della lingua francese e inglese.ContrattoIl contratto offerto a tempo indeterminato.L''impegno richiesto a tempo pieno con turni unici distribuiti su 5 giorni alla settimana.Lo stipendio proposto offerto di 3400 mensili netti su 13 mensilit.Offerti vitto e alloggio.Cosa offre l''aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul men del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l''apparecchiatura dei tavoliCreare men per eventiCreazione e lettura reportEseguire le procedure di apertura e chiusuraGarantire il controllo delle porzioniGestione brigataGestione cassaGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiGestire le prenotazioniMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e fornitureOttimizzare la venditaPreprarare il ristorante per il servizioPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSbarazzo e pulizieSelezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandeServire i viniServire pietanze ai tavoliServizio al vassoioSpiegazione menuStabilire i prezzi delle voci del menSupervisionare il personaleUpsellingUtilizzo palmare/tabletValutare i feedback dei clienti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Palermo