Requirements: German
Company: Vicafe
Region: Eglisau , Zurich
Die ViCOLLECTIVE AG ist ein Zrcher Unternehmen, das die beiden Marken ViCAFE und Vivi Kola weiterentwickelt. Dabei wird auf Qualitt, Nachhaltigkeit, Transparenz und persnliche Beziehungen zu den Lieferant*innen gesetzt.
Unter Vivi Kola produziert die ViCOLLECTIVE AG Sssgetrnke mit reduziertem Zuckergehalt und natrlichen, gesunden Inhaltsstoffen. Die Produkte der Marke Vivi Kola sind nachhaltig hergestellt und in der Gastronomie sowie im Detailhandel erhltlich.
Unter der Marke ViCAFE betreibt die ViCOLLECTIVE AG eine eigene Rsterei und 18 Espresso Bars in Zrich, Eglisau und Basel. Den qualitativ hochstehenden Kaffee gibt es auch frs Bro und im Detailhandel. Unsere Mission ist es, Spezialittenkaffee einer breiten ffentlichkeit zugnglich zu machen und ein aussergewhnliches Kaffeeerlebnis zu kreieren, whrend wir uns entlang der gesamten Wertschpfungskette der sozialen und kologischen Nachhaltigkeit verpflichten.
Als Store Manager*in (m/w/d) unterstutzt du das Espresso Bar Team deines Clusters (fnf ViCAFE Espresso Bars) aktiv im operativen Betrieb. Du bist bereit, deinen Arbeitsalltag flexibel und selbststndig zu gestalten. Du weisst, wo es dich braucht und wo du das gesamte Cluster Team am besten untersttzen kannst. Du wanderst tglich zwischen den Espresso Bars umher und arbeitest im tglichen operativen Betrieb mit. Du planst den Tagesablauf selbstndig und zusammen mit dem Cluster Manager*in koordinierst du die Teams fr optimale Auslastung der Espresso Bars.
Du bist nicht nur ein*e Teamplayer*in, sondern ein*e echte*r Allrounder*in, der/die mit Leidenschaft und Flexibilitt dafr sorgt, dass in deinem Cluster alles rund luft!
Aufgaben
- Kaffeezubereitung: Du bist einem Cluster mit verschiedenen Espresso Bars zugeteilt und arbeitest aktiv in diesen.
- Customer Excellence: Du bist das Gesicht von ViCAFE und stellst sicher, dass jede*r Kund*in sich wertgeschtzt fhlt und mit einem Lcheln verabschiedet wird.
- Trouble Shooter: Im Falle von spontanen Engpssen und operativen Problemen fungierst du als zentrale*r Ansprechpartner*in und stehst als reaktionsschnelle*r Problemlser*in bereit.
- Tagesverantwortung auf dem Floor: Du ubernimmst die Tagesverantwortung vor Ort: Troubleshooting, Operational Excellence, Motivation deines Teams im Tagesbetrieb, Produkt- und Servicequalitat sowie die Gastezufriedenheit.
- Organisationstalent: Du planst den Tagesablauf, koordinierst Pausen und Stationen und stellst sicher, dass alle Arbeitsanweisungen (Cleaning, Kassensystem etc.) eingehalten werden.
- Qualittsmanagement: Operatives Arbeiten im Tagesgeschft inklusive Gewhrleistung und berprfung der Service- und Produktqualitt.
- Bestellwesen: Du fhrst Bestellungen deiner Stores rechtzeitig und effizient durch.
- Motivator*in: Du motivierst dein Team und frderst eine positive Atmosphre.
- Einarbeitung neuer Baristi whrend der Barista Grund Ausbildung (BGA).
- Hygiene: Mitverantwortlich fr die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-Konzept.
- Kommunikationsfluss: Du hltst den/die Cluster Manager*in in einem weekly Meeting ber wichtige Ereignisse und Entwicklungen auf dem Laufenden.
- Kaffeeliebhaber*in: Du begeisterst dich fr Kaffee und gibst deine Leidenschaft an Gste und Team weiter.
- Operative Stellvertretung des Cluster Managements bei Abwesenheiten: Bei Abwesenheit des Cluster Managers (CM) bernimmst du gewisse operative Tasks des Cluster Managements.
Dein Profil:- Du hast Freude daran, deinen Tagesablauf selbststndig und proaktiv zu organisieren.
- Du hast Freude am operativen Tagesgeschft.
- Prgnante, zielorientierte, positive Kommunikationsfhigkeiten.
- Gastgeber*in.
- 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in Hospitality.
- Freude an Wochenendarbeit und Feiertagsarbeit (Minimum 4 Wochenendtage).
- Begeisterung fr Kaffee.
Was wir bieten:- Eine offene und vertrauensvolle Kultur.
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem jungen und engagierten Team.
- Training- und Weiterbildungsmglichkeiten im Specialty Coffee.
- 100% Rabatt auf Kaffeegetrnke.
- 50% auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getrnke.
- Eine professionelle Einfhrung in den Barista Beruf.
- Schichtplanung 1 Monat im Voraus.
- 1 Set Odlo Thermowsche fr den Winter im Kaffeefenster.
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