Souschef (m/w) 100% - Eintritt nach Vereinbarung (gerne ab sofort)

Spreitenbach , Argovia, Switzerland

Type: n/a

Category: IT & Internet & Media

Requirements: German
Company: Hilton Garden Inn Zurich Limmattal
Region: Spreitenbach , Argovia

Das Hilton Garden Inn Zurich Limmattal wurde im Frhjahr 2019 in Spreitenbach erffnet. Unser 4 Hotel bietet neben dem innovativen Logisbereich mit 116 Zimmern & Suiten, ein umfangreiches Konferenz- und Eventangebot in 12 multifunktionalen Rumen auf insgesamt 900m2 sowie eine 700m2 grosse Gartenterrasse. Der Hotspot im Limmattal wird durch die spannende Gastronomie "LIMMIG" gegeben. Das Restaurant mit grosser Terrasse und offener Kche wird durch die trendige Bar mit regelmssigen Events sowie separater Davidoff Cigar Lounge perfekt ergnzt und ldt zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du bist mitverantwortlich fr die reibungslosen Arbeitsablufe in der Kche
• Du untersttzt den Kchenchef bei der Leitung und Organisation und trainierst das gesamte Kchenteam
• Du bist mitverantwortlich fr Mise en Place fr alle Servicezeiten (Frhstck, Lunch, Dinner) inklusive a la carte Service, Room Service sowie Bankettservice
• Du bist mittverantwortlich fr die Qualittsstandards betreffend Warenbestellung, Warenannahme, Warenlagerung und Warenzubereitung, sowie fr Geschmack, Aussehen und Food Safety
• Du sicherst die Einhaltung der Standards hinsichtlich Hygiene, Qualitt und Arbeitssicherheit (HACCP)
• Du planst und erstellst Mens, Tages- und Saisonkarten sowie Apro und Bankettbuffets
• Du strebst stets nach einem kostenoptimierten, rentablen Arbeiten
• Du untersttzt die Entwicklung der Mitarbeiter innerhalb des Teams
• Du entwickelst neue Rezepte und kulinarische Konzepte
• Du untersttzt bei den Inventuren durch und Erreichung der Zielvorgaben

Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Du verfgst ber mehrjhrige Berufserfahrung und hast mindestens 1-2 Jahre in einer vergleichbaren bzw. leitenden Position gearbeitet
• Du verfgst ber Durchsetzungsvermgen und Verantwortungsbewusstsein
• Du kannst ein Team fhren und kennst den Unterschied zwischen Leader und Manager
• Du bringst eine hohes Mass an Stabilitt, Ausgeglichenheit und Geduld mit
• Du bist team- und konfliktfhig und Du zeigst Eigeninititative sowie Einsatzbereitschaft
• Du verfgst ber sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Du bist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft und hast Spass am Umgang mit unserer nationalen & internationalen Kundschaft

Wir bieten

• Linke oder Rechte Hand des Kchenchefs in einem noch sehr neuen Hotel der bekanntesten Hotelkette der Welt zu sein

• Mitarbeit und Entfaltungsmglichkeiten in einem dynamischen Team, das sich auf Dich freut!

• Ein angenehmes Arbeitsklima in familirer Atmosphre

• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Ttigkeit, in der Du Dich entfalten kannst

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechten Verdienstmglichkeiten

• Berufliche und persnliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmglichkeiten

• Hilton University mit tausenden Trainings und Deinem persnlichen Learning Programm sowie Team Member Dashboard

• "Staff Rates" fr Dich sowie Vergnstigungen fr Deine Friends & Family in Hotels / 138 Lndern und Gebieten von Hilton Worldwide

• Gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung im Hotel

• individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubillaren

• vergnstige Parkpltze direkt am Hotel

• Wschegeld

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