Requirements: French
Company: Adecco
Region: Wavre , Wallonia
A la recherche d''un nouveau dfi en tant que charcutier.re Wavre ?
Nous recherchons un charcutier expriment et passionn, capable de confectionner des charcuteries de qualit tout en respectant les normes de scurit alimentaire, en particulier celles lies l''HACCP.
Le candidat idal doit faire preuve de crativit dans la ralisation de produits innovants, tout en ayant une solide matrise des mthodes de cuisson et de l''utilisation des additifs ncessaires la charcuterie.
Votre mission:
* Confectionner divers types de charcuterie (saucisses, jambons, pts, terrines, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualit. Garantir la conformit des produits aux normes de scurit alimentaire (HACCP) tout au long du processus de fabrication.
* Utiliser et grer les additifs ncessaires la production de charcuterie, en respectant les dosages et la lgislation en vigueur.
* Assurer le contrle qualit des produits tout au long de leur fabrication.
* Participer la cration de nouvelles recettes ou variations de produits pour diversifier loffre et satisfaire les attentes des clients.
* Grer une quipe de production en garantissant une organisation optimale et en transmettant son expertise.
* Travailler dans le respect des normes dhygine et de scurit alimentaire en vigueur.
* Suivre les plannings de production et respecter les dlais
Profil- Vous avez une exprience probante en tant que charcutier.re
- Vous matrisez les normes Haccp
- Vous acceptez de travailler dans le froid
- Vous avez des Connaissances approfondie des mthodes de cuisson et des techniques de fabrication de charcuterie
- Vous tes cratif et capable de proposer de nouvelles recettes ou produits adapts aux attentes des clients
- Vous avez les qualits de leader et dorganisation, avec la capacit de grer une quipe et de coordonner les activits de production
- Vous tes disponible du lundi au vendredi de 7h30 16h30
- Vous disposez d''un vhicule car pas de transports en commun prs de la socit
OffreOffre:
Salaire comptitif selon exprience.
Contrat fixe en vue ou immdiatement fixe.
Environnement de travail stimulant et bien quip.
Si vous tes passionn par la charcuterie et que vous souhaitez rejoindre une quipe dynamique et innovante, postulez immdiatement ligne !