Requirements: Portuguese
Company: Huork.com
Region: Alccer do Sal , Setubal
Subchefe de Cozinha Local: Alccer do Sal O que oferecemos: - Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional e integrao numa equipa dinmica, focada num servio de excelncia - Plano de Formao contnuo para potenciar o desenvolvimento de carreira - Remunerao compatvel com a funo desempenhada e experincia demonstrada - Possibilidade de Alojamento. Principais Responsabilidades: - Planeamento, coordenao e superviso do servio de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos - Verificao das caractersticas e a qualidade dos alimentos e produtos associados - Receo dos produtos afetos funo e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda - Preparao da mise en place - Elaborao das encomendas dirias necessrias afetas funo - Elaborao e empratamento dos pratos - Colaborao com a equipa na confeo dos pratos - Elaborao de ementas - Controlo da limpeza da cozinha - Superviso do trabalho da equipa - Verificao diria do Plano de HACCP. Requisitos: - Experincia profissional na rea ou em funes similares - Aptido para um servio cuidado e orientado para o cliente - Elevada capacidade de comunicao, relao interpessoal e qualidade de servio - Capacidade de planeamento, organizao, disciplina e proatividade - Esprito de liderana, capacidade de gesto e coordenao de equipas - Orientao para a eficcia e obteno de resultados - Disponibilidade e flexibilidade horria - Apresentao cuidada.