Vos missions :
Superviser l''ensemble des oprations de la cuisine, en veillant la qualit et la prsentation des plats
laborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
Assurer la prparation des aliments dans le respect des normes d''hygine et de scurit alimentaire
Grer les stocks et les commandes de produits alimentaires
Former, encadrer et motiver l''quipe de cuisine pour garantir un service efficace
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service
Contrler les cots lis la cuisine tout en maintenant un haut niveau de qualit
Horaires en coupure : 10h 14h30 - 19h00 23h00
Respect des normes d''hygine et de scurit alimentaire
Capacit travailler en quipe
Autonomie et adaptabilit
Permis B + Vhicule
Poste pourvoir en CDI
Rmunration et avantages :
Taux horaire selon profil +10% IFM et 10% ICCP + CET avec 5% d''intrts !
Bnficier d''aides et de services ddis (mutuelle, logement, garde d''enfant, dplacement