Requirements: Dutch
Company: Client of Manpower
Region: Ghent , Flanders
Wij zijn op zoek naar een Chef Gerant in Gent! In dezesleutelrol zorg je samen met je team voor een onberispelijkeservice. Je creert het menu, organiseert planningen, beheertbestellingen en biedt dagelijks een uitstekende ervaring aan deklanten. Chef Gerant- Gent - Zorginstelling Functieomschrijving -Leiding geven aan het keuken- en bedieningspersoneel - Calculaties,bestellingen en benodigdheden beheren - Kwaliteit van diensten engerechten waarborgen - Gerechten bereiden, schikken en presenteren- Controles uitvoeren op kwaliteit, smaak en uitzicht van gerechten- Registraties van HACCP en ISO-documenten verwerken - Menu''sopstellen en foodcostberekeningen maken - Maandelijksevergaderingen van de menucommissie organiseren - Creatief nieuwegerechten en presentaties ontwikkelen - Menu''s voor bankettenbespreken en offertes maken - Werkplanning van personeel opstellenen gegevens verwerken - Verschillen in maandelijkse resultatenanalyseren - Deelnemen aan vergaderingen en opleidingen Werkuren:(38u/week) maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 19u00 (sporadischweekendwerk) Profiel - Gepassioneerd door koken en klantenservice -Minimaal A2 hotelopleiding of gelijkwaardige ervaring - Uitstekendecommunicatieve vaardigheden en prioriteiten stellen - Charisma enervaring om een team te leiden en motiveren - Commercieel ingestelden proactief - Goede kennis van HACCP-normen - Beheersing van hetNederlands - Toegewijd, punctueel en verantwoordelijk - Flexibelqua werktijden en locatie - PC-vaardig Aanbod - Vast contract ineen dynamisch team na een geslaagde interimperiode - Opleidingen endoorgroeimogelijkheden - Aantrekkelijke zondagpremie - Voordeligehospitalisatie- en groepsverzekering - Collegiale omgeving enaandacht voor welzijn - Internationale dimensie met een sterkecultuur en waarden Ben jij de energieke Chef Gerant die we zoeken?Stuur dan je CV naar ToonemailadresOffice.VlaanderenHorecaJobs@manpower.be en laat ons wetenwaarom jij perfect past binnen deze functie! OF solliciteer online.OF bel naar Toon nummer09 265 85 58.